Tagessuppe nach Angebot
Käsespätzle
Käsespätzle mit Rosmarinschinken
Käsespätzle mit Champignon, Speck
Quiche nach Angebot mit Salatbouquet
Salatvariation mit Vinaigrette
Elsässer Flammkuchen mit Frühlingslauch und Speck
Rosmarinschinken – Flammkuchen mit Tomaten und Käse
Provenzalischer Flammkuchen
mit Parmaschinken, Ziegenkäse, Rucola, Oliven, Tomaten
Vegetarischer Flammkuchen mit balsamierten Paprika, Zucchini, Oliven
Birne – Gorgonzola – Flammkuchen mit karamellisierten Walnüssen
Apfel – Zimt – Flammkuchen
Crème brûlée
Galette Birne, Gorgonzola
Galette Champignon
Galette Champignon, Speck
Galette Rote Bete
Galette complète
Crêpe sucre
Crêpe Suzette
Crêpe salidou
Crêpe Bio-Nuss-Nougat
Frühstück
AVOCADO-BROT / AVOCADO-BREAD
mit Avocado, Pesto, Pilzen, pochiertem Ei, Rucola wahlweise mit Parmaschinken
Avocado, housemade pesto, organic poached egg, rocket w/ Parma ham
VEGANES FRÜHSTÜCK / VEGAN BREAKFAST
Karottenrösti, Rote Bete Humus, Walnüsse, Salat
grated roasted carrots, beetroot hummus,walnuts, salad
KAROTTENRÖSTI / GRATED ROASTED CARROTS
mit gebratenem Ei, gerösteten Sonnenblumenkernen, Salatw/ fried organic egg, roasted sunflowerseeds, salad
RÜHREI AUS DREI BIO – EIERN, BROT /
SCRAMBLED ORGANIC EGGS, BRAD
mit Ziegenkäse / goat cheese mit Speck / bacon
mit Champignons / mushrooms
mit Kirschtomaten / cherry tomatoes
mit Gegrillten Gemüse / grilled vegetables
Brandenburger Wildfrühstück
mit Hirschschinken, Wildschweinsalami, Bio-Ei, Pesto rosso